Eieressen
Meine Oma brachte mir bei, wie man Eier pellte: „Du nimmst hier das Ei in die linke Hand, schlägst die breite Seite vorsichtig auf den Tisch und pellst dann mit Daumen und Zeigefinder der rechten Hand die Eierschale ab. Immer über den Daumen rollen, nicht mit den Fingernägeln!“ − Sie achtete darauf, dass mein Frühstücksei hart gekocht war, denn weiche Eier mochte ich damals überhaupt nicht.
Mein Vater – daran erinnere ich mich genau – aß Eier so: Er legte das Ei auf den Teller und schlug mit dem Messer die Spitze ab. Dann drückte er einen Schnurz Senf hinein, stach ein Stück Eiweiß heraus und löffelte das weich gekochte Ei schmatzend aus. Wenn die Schale leer war, nahm er sie zwischen Daumen und Zeigefinger, hielt sie hoch und sagte zu mir: „Das Ei kommt sooo aus dem Hühnerpoo!“ Dabei schürzte er die Lippen. „Sooo ist der Hühnepoo!“